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為確保中小學生在校吃上“放心餐”，如何有效的做到這一點，多美滋作為中國食材供應鏈服務領域的前列企業(yè)，在食材配送方面為保證學生吃到放心餐，通過云計算、大數(shù)據(jù)等技術，利用感知設備、防偽標簽和二維碼，為每一種采購食材建立“身份證”，食品的源頭、加工、流通、消費等信息，全程可追溯。

學校食品安全問題是一條不能觸碰的底線。然而，到2022年，有部分學校在食堂設施設備配備、布局流程、從業(yè)人員管理以及食堂食材采購、加工制作等環(huán)節(jié)不時暴露出一些問題，凸顯了校園治理的短板。守住校園食品安全底線、守護師生“舌尖上的安全”，為食材建立“身份證”的做法是一種有益探索。

所謂食材“身份證”，就是給在食材配送的供應鏈里，將食堂的每一種食材來源去向以及產品生產日期、保質期限都建立檔案，對每一種食品的源頭、加工、流通、消費等信息實行全過程可追溯，對每一種食材從摘、洗、炒的每一個操作環(huán)節(jié)都有視頻監(jiān)控，真正做到每一種食材都在陽光下操作，可謂抓住了食材監(jiān)管的關鍵。

守護師生“舌尖上的安全”，離不開一套嚴謹、科學的風險防控監(jiān)督體系。學生用餐環(huán)節(jié)多、鏈條長，需要學校嚴格規(guī)范食堂加工制作全過程控制。除了建立食材“身份證”之外，學校還應做好“陽光食堂”建設，打造“明廚亮灶”工程。只有形成一個貫穿采購、食材配送、貯存、加工制作、供應全過程的學校食品安全風險防控體系，才能從源頭上防范食品安全事故的發(fā)生。

廣東多美滋食品科技有限公司，是一家專業(yè)從事政府單位、學校、企事業(yè)單位食堂的食材配送，原料（蔬菜、肉類、副食品）供應、食堂承包管理的食品企業(yè)，服務地區(qū)覆蓋佛山市、中山市、廣州市、清遠市、韶關市、云浮市等廣東省內城市和湖南長沙市、株洲市，貴州貴陽市等地區(qū)的食材配送業(yè)務。多美滋成立至今，一路榮譽相伴，榮獲“廣東團餐優(yōu)秀供應商”、“中國團餐優(yōu)秀食材供應商”、“全國菜籃子重點工程企業(yè)”、“食品安全示范單位”、“有機綠色農產品示范企業(yè)”、“政府采購優(yōu)秀供應商”等諸多業(yè)界贊譽。

多美滋目前在全國開拓了多個分子公司，管理團隊1200余人，日均服務人次逾50萬人 次，服務全國100多家中大型客戶。多美滋始終把國民的健康和安全放在首位，不斷 奮發(fā)創(chuàng)新，在業(yè)內率先通過ISO9001、ISO22000、ISO14001、ISO45001等10大國 際體系認證，并在各項目嚴格執(zhí)行4D、5S、6T現(xiàn)場管理標準，以專業(yè)的服務口碑， 立足于行業(yè)發(fā)展的前端。